おこもり生活、毎日料理でくたくた。
少しでもキッチンに立つことが苦でないようにしたいものです。
冷蔵庫の整理をしてみませんか？
【１ 上段を制し、死蔵品を増やさない】
冷蔵庫で一番使いにくい場所といえば、冷蔵庫上段ではないでしょうか。
開封済みの海苔、瓶詰めのピクルス、お土産でいただいたスパイスなど。
毎日のように食さない、もっと言うと「こんな物あった？」と記憶にもない物があるかも。
奥行きがあり高い位置に存在するスペースは、奥行きのあるトレーでカテゴリー別に仕分け。
トレーごと出せるので奥にある物を忘れることなく、食品ロスを防ぎます。
【２ 毎日のように使うセットをまとめる】
毎日の調理、毎日のお弁当、毎日使うものは「グループ」にします。
自分だけでなく、家族も「どこに何があるのか」最低限、迷わないようにするため。
これで家族もお弁当作りに参加できます。してやったり。笑。
セット以外は超流動的食品。餃子の皮、豆腐・納豆、油揚げ、ヨーグルト、朝食で残ったりんごなど。
すぐ食べるものはグループ・枠を作らずにあえてそのまんま直置き。
【３ お持たせのケーキ。ゲストを待たせずにすぐに入れられる冷蔵庫ですか？】
いつでも誰でも迎え入れられる冷蔵庫、なんてものもあります。
ある日、ゲストがケーキを思いがけず持ってきました。デザートまで時間はあります。
さて、冷蔵庫に箱に入ったケーキを入れられますか？
100〜120%入った冷蔵庫だったら、常温に耐えられそうなあった物を出し、ケーキを入れるでしょう。
ゲストも待たせますし、楽しい会話が「しまうこと」で中断されます。何よりスマートじゃない。
だから鍋一つ分くらい空いた冷蔵庫がいい。
残ったカレーだって鍋ごと入れられる！
美容、健康を司る冷蔵庫。
美しくなって健康になる。